土佐打刃物の製造工程

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※令和3年4月1日からの消費税総額表示義務化に合わせて、税込み価格に改訂しました。

包丁の種類	鋼の種類	刃渡りサイズ ※柳刃包丁・貝割き包丁は柄元から刃先までのサイズになります										用途
		3.5寸	4寸	4.5寸	5寸	5.5寸	6寸	7寸	8寸	9寸	尺寸	魚用	肉用	野菜果物
		10.5cm	12cm	13.5cm	15cm	16.5cm	18cm	21cm	24cm	27cm	30cm	魚用	肉用	野菜果物
柳刃（刺身）包丁	ステンレス墨流し							57,750円				〇
	青鋼						36,300円	41,250円	46,200円	52,800円	59,400円	〇
	白鋼						24,750円	29,700円	36,300円	42,900円	49,500円	〇
貝割き包丁	青鋼			19,800円	23,100円							〇
貝割き包丁	白鋼			14,850円	16,500円							〇
薄刃包丁	ステンレス墨流し						57,750円					〇		〇
出刃包丁	ステンレス墨流し					57,750円						〇
	青鋼		21,000円	29,700円	36,300円	41,250円	49,500円	57,750円	66,000円			〇
	白鋼		14,850円	19,800円	24,750円	29,700円	36,300円	42,900円	49,500円			〇
牛刀型包丁	ステンレス墨流し						49,500円						〇
	青紙スーパー				33,000円		41,250円						〇
	白鋼				29,700円		33,000円						〇
ペティ型包丁	ステンレス墨流し			33,000円									〇	〇
	青紙スーパー			29,700円									〇	〇
	白鋼			24,750円									〇	〇
	SK材			14,850円									〇	〇
菜切り包丁	青鋼		13,200円			19,800円								〇
菜切り包丁	白鋼		8,250円			13,200円	16,500円							〇
船行型万能包丁	黄鋼胡桃柄					19,800円	23,100円						〇	〇
黒打ち万能型包丁	青鋼		11,550円		14,850円	16,500円	19,800円						〇	〇
黒打ち万能型包丁	白鋼		7,425円		8,250円	11,550円	16,500円						〇	〇
黒打ちペティ型包丁	白鋼	6,600円											〇	〇

※価格は税込の希望小売価格です。
※赤文字は「受注生産品」です。

個別商品は下のリンクからご覧いただけます

柳刃（刺身）包丁	出刃包丁	貝割き包丁
牛刀型包丁	ペティ型包丁	舟行型万能包丁
黒打ち包丁	菜切り包丁	砥石