土佐打刃物の製造工程

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製品一覧

包丁の種類	鋼の種類	刃渡りサイズ										用途
		3.5寸	4寸	4.5寸	5寸	5.5寸	6寸	7寸	8寸	9寸	尺寸	魚用	肉用	野菜果物
		10.5cm	12cm	13.5cm	15cm	16.5cm	18cm	21cm	24cm	27cm	30cm	魚用	肉用	野菜果物
柳刃（刺身）包丁	ステンレス墨流し							52,500円				〇
	青鋼						33,000円	37,500円	42,000円	48,000円	54,000円	〇
	白鋼						22,500円	27,000円	33,000円	39,000円	45,000円	〇
貝割き包丁	青鋼			18,000円	21,000円							〇
貝割き包丁	白鋼			13,500円	15,000円							〇
薄刃包丁	ステンレス墨流し						52,500円					〇		〇
出刃包丁	ステンレス墨流し					52,500円						〇
	青鋼		21,000円	27,000円	33,000円	37,500円	45,000円	52,500円	60,000円			〇
	白鋼		13,500円	18,000円	22,500円	27,000円	33,000円	39,000円	45,000円			〇
牛刀型包丁	ステンレス墨流し						45,000円						〇
	青紙スーパー				30,000円		37,500円						〇
	白鋼				27,000円		30,000円						〇
ペティ型包丁	ステンレス墨流し			30,000円									〇	〇
	青紙スーパー			27,000円									〇	〇
	白鋼			22,500円									〇	〇
	SK材			13,500円									〇	〇
菜切り包丁	青鋼		12,000円			18,000円								〇
菜切り包丁	白鋼		7,500円			12,000円	15,000円							〇
船行型万能包丁	黄鋼胡桃柄					18,000円	21,000円						〇	〇
黒打ち万能型包丁	青鋼		10,500円		13,500円	15,000円	18,000円						〇	〇
黒打ち万能型包丁	白鋼		6,750円		7,500円	10,500円	15,000円						〇	〇
黒打ちペティ型包丁	白鋼	6,000円											〇	〇

※価格は税別の希望小売価格です。
※赤文字は「受注生産品」です。

個別商品は下のリンクからご覧いただけます

柳刃（刺身）包丁	出刃包丁	貝割き包丁
牛刀型包丁	ペティ型包丁	舟行型万能包丁
黒打ち包丁	菜切り包丁	砥石