貝割き包丁

＜貝割き包丁とは＞
　刃渡りの短い片刃包丁です。
　先端が鋭く厚みもあるので、カキなどの貝を開くのに適しています。
　また、アジなどの小魚を捌く（頭を落とし、三枚におろし、皮を引く）のにも適しています。
　刃渡りが短いので、大きな魚やマグロなどの柵を切るのには適していませんが、小魚をぶつ切りにしたり、貝の身をスライスしたりすることができます。
　あまり大きな魚を扱わないご家庭や、釣りなどの際に重宝する包丁です。

貝割き包丁４.５寸白鋼
	■サイズ：柄元から刃先まで約13.5cm／全長約25cm ■材質：地金-軟鉄／鋼-白鋼（白紙二号） ■柄：胡桃柄（しのぎ有り） ■銘：無（オリジナル銘打ち可能） ■左利き用：有り ■希望小売価格：14,850円（税込）
貝割き包丁４.５寸青鋼
	■サイズ：柄元から刃先まで約13.5cm／全長約25cm ■材質：地金-軟鉄／鋼-青鋼（青紙二号） ■柄：胡桃柄（しのぎ有り） ■銘：淑晴作（オリジナル銘打ち可能） ■左利き用：有り ■希望小売価格：19,800円（税込）
貝割き包丁５寸白鋼
	■サイズ：柄元から刃先まで約15cm／全長約27cm ■材質：地金-軟鉄／鋼-白鋼（白紙二号） ■柄：胡桃柄（しのぎ有り） ■銘：無（オリジナル銘打ち可能） ■左利き用：有り ■希望小売価格：16,500円（税込）
貝割き包丁５寸青鋼
	■サイズ：柄元から刃先まで約15cm／全長約27cm ■材質：地金-軟鉄／鋼-青鋼（青紙二号） ■柄：胡桃柄（しのぎ有り） ■銘：淑晴作（オリジナル銘打ち可能） ■左利き用：有り ■希望小売価格：23,100円（税込）