菜切り包丁

＜菜切り包丁とは＞
　ほぼ長方形の、中華包丁に形の似た野菜専用包丁です。
　野菜を上からたたき切るため刃に反りがなく、刃の長さのほぼすべてが有効で野菜を切ることができます。
　本品は黒打ち（刃の部分以外が黒い）仕上げですので、黒い部分が細かい凸凹になっており、切った食品に引っ付かず、扱いやすくなっています。

菜切り包丁５.５寸白鋼
	■サイズ：刃渡り約16.5cm／全長約32cm ■材質：地金-軟鉄／鋼-白鋼（白紙二号） ■柄：胡桃柄（しのぎ有） ■銘：無（オリジナル銘打ち可能） ■希望小売価格：12,000円（税別）
菜切り包丁６寸白鋼
	■サイズ：刃渡り約18cm／全長約33cm ■材質：地金-軟鉄／鋼-白鋼（白紙二号） ■柄：胡桃柄（しのぎ有） ■銘：無（オリジナル銘打ち可能） ■希望小売価格：15,000円（税別）