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土佐打刃物の製造工程
14.柄を付けて完成
1.重油の炉を約1000度に加熱する
2.炉で熱した鉄の上に鋼(はがね)乗せ叩き結合させる
2.炉で熱した鉄の上に鋼(はがね)乗せ叩き結合させる
3.冷める前に一気に叩き伸ばす
4.柄になる部分を造る(なかご取り)
5.再度加熱して原型が完成(ここまでを火造りと言う)
6.裏になる方を削る(裏漉き)
7.表側を細かく叩く(叩き締め)
8.包丁の型に切り形を整える
8.包丁の型に切り形を整える
9.加熱して水に入れ急速に冷ます(焼き入れ焼きもどし)す
9.加熱して水に入れ急速に冷ます(焼き入れ焼きもどし)す
10.刃の部分を薄くするため、荒砥石で砥ぐ(荒削り)
11.荒砥ぎ(荒バフ研磨)
12.中砥石で砥ぐ(荒仕上げ)
12.中砥石で砥ぐ(荒仕上げ)
13.数種類の砥石を使い手砥ぎで仕上げる
13.数種類の砥石を使い手砥ぎで仕上げる
14.柄を付けて完成
1.重油の炉を約1000度に加熱する
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業務用包丁砥ぎ10,000円コース12本まで

2020年4月12日

迫田刃物では、新型コロナウィルスの影響で、休業している飲食店様等への支援の意味も込め、業務用包丁をサービス価格で一括砥ぎ直しをさせていただきます。
12本の場合・・・1本あたり833円(税別)

サービス内容

12本までを10,000円(12本の場合1本あたり833円/税別)で砥ぎ直しさせていただきます。
※お支払方法は「クレジット決済」「銀行振込(前納)」「代引き」となっております。
●砥ぎ方・・・機械砥ぎ→3段階以上の手砥ぎ仕上げ(本刃付け)

15,000円コース(20本まで)・・・20本の場合1本あたり750円はこちらから

20,000円コース(30本まで)・・・30本の場合1本あたり667円はこちらから


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株式会社迫田刃物
鍛造工場:〒785-0051 高知県須崎市神田781
TEL.0889-43-1907/FAX.0889-43-1907
Mail:sakodahamono@sml.jp
https://sakodahamono.com
登録番号:T2490001007530
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